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　　設計的形式取決于功能，餐廳的綠化設計也是如此。餐廳的綠化最大的目的是為用餐者創造一個舒適的用餐環境和氛圍，從業主來說是為了盡可能滿足消費者的生理需求和審美需要，從而吸引更多的消費者前來用餐，獲得更大的利潤。餐廳的設計者根據市場實際需要和自己的喜好定義出不同風格的餐廳，而作為裝飾要素之一的植物其特點必將與整體風格相統一，才能達到和諧完美，取悅客人。

　　(一)中國古典風格

　　東方人把美學建立在“意境”的基礎之上，講究詩情畫意，表現內涵深邃的意境。這種美學態度，使得古典風格餐廳的植物裝飾美觀更重于搭配擺放上的精妙，而無關于數目的多少;更重于自然的美感，而較少人工的雕琢，以此形成了特有的植物配植方式。古典風格的餐廳綠化在美學形態上常為點式(如小型盆栽、插花作品等)，它本身所占的空間較小，與室內其他布置，保持一定距離，從而顯得相對獨立，突顯個性。這種形態的布置有兩個作用，一是用來引導人們的視線，起到空間提示和指向作用;二是作為藝術品或獨立景觀進行欣賞。古典風格植物裝飾在布局手法上多為自然式，仿照大自然及庭園景觀，在室內砌石填土、筑水池，結合人工噴泉，做成半泓秋水。小中見大，近中求遠，使人身居室內，猶置郊野。如位于衡陽路的高山小溪魚，便是典型的中國古典風格的餐館。在其入口處，漁夫，小橋流水，鐘乳奇石，池中假山上蕨類叢生，里面更是一派漁家的感覺。中式傳統風格餐廳宜選用具有古典韻味的植物裝飾，如竹、蘭、菊，竹的使用可結合假山石及小的水流營造古典園林的氛圍;蘭可用作盆栽置于臺柜之上，店堂中幽香陣陣，高雅之感頓生，但最好不要用極芳香的品種，以免沖淡了飯菜的香美;而菊在中式插花中與鶴望蘭、唐菖蒲、文竹配合使用，形式多樣，變化無窮。

　　典型植物：蘇鐵、芭蕉、竹、文竹吊竹梅、吊蘭、萬年青、金橘

　　(二)民俗及地方風格

　　此類餐廳風格鮮明，帶有強烈的地域色彩和鄉土氣息。其中又分兩種，南方風格與北方風格。南方常以水鄉風情或者西南民族風情為主題，它們在綠化裝飾上異曲同工，用材十分大膽，常以原木仿木構筑空間或竹架構筑空間，架上藤蘿纏繞，處外綠意濃濃。用餐處常為封閉式空間，以燈光照明，光線的不足，使裝飾植物多為人造植物或極耐陰濕的植物。如位于雙擁路的苗寨食俯，就使用了體量 高大、色彩濃厚的仿制大樹，粗大黝黑的樹干，寬大的葉片，側旁打上暖黃色的燈光，造成重重的陰影，與室外空間產生極大的反差，給用餐者以極大神秘感。而北方式常以農家風情為主，用色大膽，不僅選擇一些有粗獷氣質的綠色植物，而且常用濃烈的紅色和黃色的植物裝飾，如以懸垂成串的小紅辣椒、蔥、蒜，或過角處插上金黃色的麥穗點綴，原始淳樸，熱情奔放。

　　典型植物：小葉蔓綠絨、常春藤、垂葉榕、各種食用植物及人造植物。