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　　建蘭是亞熱帶地生蘭，主產(chǎn)于長江以南各省市，原生于年平均溫度17～21℃、年降雨量1600毫米以上、海拔350～1000米、郁閉度 50％～60％的沿溪流森林邊緣、竹林里和灌木茅草叢生的山坡上。這些地方的特點是：上有高大的樹冠或成叢的灌木。茅草作為天然的屏障，地表有一層枯枝落葉層覆蓋著，形成溫暖、濕潤、通風、陰涼、肥沃的生態(tài)環(huán)境。

　　武夷山土壤養(yǎng)分含量：PH值4．4～5、氨 0．75％、磷 0．38％、鉀 0．4％、有機質(zhì) 16．7％，有機質(zhì)中腐殖質(zhì)含量占50％～90％，而矚殖質(zhì)主要成分是胡敏酸，它是形成土壤團粒結構的主要膠結劑。這種團粒結構，在肥力上有很大作用，它能增加土壤保水力，能吸收比它重量大4～6倍的水（蘭圃用這種山泥種蘭，即使在炎夏季節(jié)，一般每星期也只澆1～2次水）。此外，土壤中腐殖含量高時，則土壤顏色變深，可以提高盆土吸熱保暖能力。有機質(zhì)含量越高，土壤超疏松，更能協(xié)調(diào)土壤水分和空氣之間的矛盾，更易于蘭花共生真菌。

　　蘭花的肉質(zhì)根肥大，不具根毛，不能直接吸收土壤里營養(yǎng)物質(zhì)。在生長過程中，由于蘭花與真菌類生條件適宜，所以蘭花年年生長得花繁葉茂。供應蘭花養(yǎng)料的真菌，多屬于不完全菌類的絲核菌屬的一種，也有人稱它為“蘭菌”。所謂不完全菌類是尚未知道其有性世代的絲狀真菌，它廣布于溫帶至熱帶的林區(qū)。絲核苗的苗絲廣泛生活在土壤中，它的次生菌絲形成根狀菌索，穿越土層，尋找寄主，一旦碰到蘭花的肉質(zhì)根和假鱗莖就緊緊粘貼并穿入其內(nèi)層細胞內(nèi)，長出菌絲分校。而被侵染的細胞內(nèi)原生質(zhì)首先被菌絲所分解利用。與此同時、絲核菌菌絲也逐漸變粗，形成菌絲小球。爾后，細胞核發(fā)生畸變和核分解，多數(shù)形成的菌絲小球，也就在它剛剛形成時就被容納它的細胞所產(chǎn)生的溶菌酶所吞噬消化掉。通過這種細胞內(nèi)消化，原生質(zhì)變得很稠密，細胞體積也隨之增大，并發(fā)生不規(guī)則的畸變。經(jīng)過一段時間以后；細胞又恢復原來的狀態(tài)，重新消化新入侵的菌絲。隨著菌絲的不斷侵入和被消化，以及消化細胞的周期性變化，蘭花從根和假鱗莖源源不絕地得到大量養(yǎng)料（蘭花的生長、發(fā)育、開花、結果所需的營養(yǎng)得到滿足。

　　據(jù)觀察，土壤中腐殖質(zhì)對菌根形成作用最大，而纖維素和本質(zhì)素作用甚少。故此，要使盆栽蘭花生長旺盛，年年開花，配制蘭花培養(yǎng)土時，要選用腐殖質(zhì)含量高的山泥。現(xiàn)在也有采用泥炭、鋸末、碎磚瓦片、膨化石、蛭石、珍珠巖、水苔等材料種植，并人工造就盆栽基質(zhì)。植料內(nèi)通氣、透水的多孔體氣室，讓空氣順利通過，蘭花生長所需的氧氣通過這些基質(zhì)的孔隙而得到滿足。孔隙大于65 ％的蘭花培養(yǎng)土，不僅土壤松軟，透氣性、保水性好，而且，保肥性也較好。如選用其他基質(zhì)代替山泥種養(yǎng)蘭花，則需澆灌人工配制的營養(yǎng)液。這些多孔體基質(zhì)用來栽植蘭花，則其根白而有力，不會產(chǎn)生缺氧而窒息的黑板，也不會因缺水積水而爛根，對蘭花及其共生菌的旺盛活動非常有益。

　　蘭花是一種常綠喜肥的植物，在適宜的溫度環(huán)境中，幾乎全年生長，所以耗肥量大。盆栽蘭花在蒔養(yǎng)過程中，必須經(jīng)常向盆土中補充氮、磷、鉀以及鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、鉬元素我們曾做過如下試驗：在5～8月，蘭花葉芽開始出土時，選擇生長正常的健壯蘭花，分成5組，每組10 盆；1～4組，分別施塊狀花生麩5克、10克、15克、20克及另有一組為對照組，每月施2次，共10次。結果的肥量越多，新生蘭的生長速度和新芽的發(fā)芽數(shù)量越快越多，用液肥作試驗：（氨的濃度為 28．5 X10ˉ6、56 X 10ˉ6、125 X 10ˉ6、230 X 10ˉ6）。結果也是濃度超高，生長發(fā)育越好。但是，對于長勢衰退或病害嚴重以及新下山蘭花，則不宜施肥，否則，濃度越高，施的次數(shù)越多，則蘭花萎縮、死亡率越高。這些病蘭常呈半脫水狀態(tài)，為促其恢復和生根，最好經(jīng)常加以葉面施肥調(diào)節(jié)，每周用磷酸二氫鉀1000倍液，加米醋250倍液，或每12．5公斤水肥液中加入100～200微克B12一支（尿素20克）噴霧，待新芽長到 5～10厘米后，再酌施薄肥催長，進行正常養(yǎng)護管理。

　　蘭花在整個生長過程中，都在不停地吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，要適時適量地充分供給這些營養(yǎng)物質(zhì)，就需要合理施肥。氮供給充足，蘭花生長繁茂，綠色正常。缺氮則葉片褪綠變黃，植株矮小，生長受到抑制。但事物取一分為二的，氮素過多，蘭花營養(yǎng)器官生長過旺，植株葉片柔軟徒長，往往新時超過老葉，極易遭病害，并且生殖基因受抑制，影響了花芽的分化和開花。現(xiàn)代家庭陽臺面積有限，蘭花的葉片欣賞也要求控、闊、挺。要使蘭株茁壯成長，還需增施磷鉀肥。磷能促進蘭株體內(nèi)細胞分裂增殖和有機物合成、轉化、運輸，提高抗旱、抗寒、抗病能力，促進根系的發(fā)育和花芽的分化。鉀能提高光合作用強度，促進碳水化合物的轉化和運輸，增加葉片纖維組織含量，能使蘭花葉片堅韌挺直，提高抗逆能力。蘭花在生長后期增施重鉀后，還能使假鱗莖肥大，植株矮化。因此，蘭花營養(yǎng)生長前用期，施肥以氮、磷、鉀均施為好（2∶2∶1），待進入展葉期就應轉施磷、鉀為主（1∶4∶3），后期還可施以重鉀，這樣能使植株矮壯。

　　溫度既能促進土壤有機養(yǎng)分的分解，又能促進蘭花和真菌的新陳代謝，增強養(yǎng)料吸收能力。四季的溫度不同，施肥量應有所區(qū)別。春、夏兩季為蘭花旺盛生長期，可適當增加施肥次數(shù)和施肥量。冬季氣溫低，生長受到抑制，如溫度在15℃以下。則停止施肥。總之，一年四季的施肥量、施肥次數(shù)決定于溫度。如果能保持蘭花的適溫20～30℃，全年都可持續(xù)施肥。這樣能促其營養(yǎng)生長，蘭花一年可發(fā)兩次芽，生長茁壯。