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用好臨工 化解花店淡旺季難題
[日期：2010-06-17] 來源：中國(guó)花卉報(bào) 作者：印芳 發(fā)表評(píng)論(0)打印
很多花店都面臨這樣的難題：旺季、節(jié)假日人手不夠用，淡季則員工過剩，人員開支也因此增加。青島鴻雁花藝卻能很好地平衡這個(gè)問題，那就是用好臨時(shí)人員。 鴻雁花藝?yán)习逵诤槠G說，花店的全職員工只有十多個(gè)，但在婚禮旺季，有時(shí)候一天就需要200多人，插花的、打鼓的、舞獅的等，如果長(zhǎng)期都聘這么多人，花店肯定負(fù)擔(dān)不起，臨時(shí)人員很好地解決了這一問題。 當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)和專業(yè)院校是臨時(shí)工的主要來源之一，比如海洋大學(xué)、青島大學(xué)。“大專院校一般都有勤工儉學(xué)部門，每到開學(xué)之際，我們都會(huì)去那里招人，合作時(shí)間長(zhǎng)了，他們就會(huì)定期給我們推薦。我們也會(huì)聘一些需要進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)的專業(yè)對(duì)口的學(xué)生，比如學(xué)習(xí)平面設(shè)計(jì)的、花卉專業(yè)的等。”于洪艷介紹說。但婚慶、宴會(huì)需要的鼓樂手、燈光師、攝影師等專業(yè)人才，大學(xué)生不能勝任，于洪艷就和當(dāng)?shù)氐囊恍⿷c典公司聯(lián)系，現(xiàn)在已經(jīng)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。 新手進(jìn)店，如何盡快上手對(duì)于花店來說非常重要。鴻雁花藝會(huì)對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括口頭講解和實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。這些臨時(shí)聘請(qǐng)人員的待遇以小時(shí)來計(jì)算，每小時(shí)8元、10元不等，工作類型不同，待遇也不一樣。
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