拍賣市場
拍賣現場
如果你在荷蘭問一個花商：“你們的首都是哪？”他很可能會幽默地告訴你：“不是阿姆斯特丹，是阿斯米爾。”阿斯米爾是阿姆斯特丹南郊小鎮的一個鮮花拍賣市場，荷蘭這個花卉王國45%的鮮花都是從阿斯米爾賣到世界各地的。《環球時報》專程去參觀了他們獨特的鮮花拍賣過程。
鮮花市場有100萬平米
阿斯米爾鮮花拍賣市場始建于1912年，分成南、北兩部分建筑，總占地面積約100萬平方米，是世界最大的商業建筑物，比新落成的北京首都機場3號航站樓還要大些。
在工作人員娜塔莎的帶領下，來到北側的主交易大廳。沿著觀光通道走上大廳的二層走廊，映入眼簾的交易廳色彩異常絢麗，面積之大令人震撼。這是一幢封閉式倉庫建筑，一眼望不到頭，場地內是數以千計裝載著鮮花或觀賞植物的電瓶車，工作人員穿梭往來、異常繁忙。據介紹，市場內光交易員就有約1800人，而全部人員加起來超過了1.3萬人。
更令人吃驚的是，這里鮮花冷藏庫的面積居然超過阿姆斯特丹70多萬居民家中冰箱冷凍面積的總和。裝載貨物用的傳輸帶累計長度達到16公里，相當于阿斯米爾到阿姆斯特丹市中心的距離。每天的平均交易量是2100萬朵鮮花以及200萬株盆栽植物！即便如此，這個巨無霸市場還在繼續擴大建筑面積和交易規模。
從入口到末端的鮮花分裝處，兩端的距離約有1公里。對于工作人員來說，步行來回費時又費力。因此，自行車成了再好不過的代步工具。每到周末，市場上成百上千的自行車會被集中在一起進行清洗，場面相當熱鬧。
買花需要技巧和運氣
荷蘭的鮮花交易非常獨特,絕大多數都是通過市場內的拍賣鐘進行。電子拍賣鐘其實是一塊20平方米左右的電子顯示屏,左側為鐘面,右側為待拍鮮花的圖片﹑等級﹑規格和生產商名稱等信息。鐘面上的白色圓點表示價格刻度,數字從0至99排列。滿載鮮花的拖車必須逐一在拍賣鐘前展示。交易員則面對拍賣鐘而坐，每個人都頭戴耳機,隨時與市場的控制室進行溝通。
拍賣開始后，鐘面上的圓點從99開始逆時針往低價格旋轉，第一個按下紅色按鈕的人即為競標成功者。一旦競標成功，需要通過麥克風迅速通報購買的數量，可以整車購買，也可以買一部分。如果拖車里還有剩余，拍賣鐘會快速歸零繼續競拍，直到售完為止。
阿斯米爾鮮花拍賣市場共有5個拍賣廳，13塊拍賣鐘，每天的成交次數高達5.5萬次。拍賣過程非常快,交易員像做搶答題一樣高度集中注意力，時刻用桌上的手提電腦、電話與客戶聯系。只有在短暫的休息時間才能放松一下。來自荷蘭的交易員馬丁已經有5年工作經驗，他告訴記者，參與競標需要特別的技巧訓練，不過運氣也很重要。按得過早會多花冤枉錢，按得過晚則被別人搶先買去。
賣不完的鮮花就地銷毀
幾乎每一架從阿姆斯特丹史基浦機場出發的航班都裝有鮮花，這種說法一點也不為過。阿斯米爾鮮花拍賣市場距離機場僅幾公里，每天20%的交易量通過飛機空運到世界各地。
為了盡早將鮮花送到顧客手中，拍賣從早上6點就開始，在上午8點到11點之間結束。周末市場雖然歇業，但鮮花卻不會停止生長，因此星期一的交易量是一周中最大的，拍賣時間也最長。
阿斯米爾鮮花拍賣市場可交易的鮮花品種高達1.3萬種，其中賣得最火的是玫瑰，其次是國花郁金香。記者問娜塔莎：“當天沒賣完的鮮花存在哪？”沒想到回答竟是“就地銷毀”。難怪市場里待售的花看上去總是鮮艷欲滴。娜塔莎說，每年被銷毀的鮮花占總量的0.5%。算一算,這也是筆不小的數字。
訪廣州新電視
建筑師張永和
