2013年宵期間，以蝴蝶蘭為代表，年宵花集體面臨歷年來最嚴(yán)峻的考驗。一向從品種選擇、種苗培育、生產(chǎn)方式到營銷渠道都主要依賴集團(tuán)消費(fèi)的生產(chǎn)模式遭遇集團(tuán)消費(fèi)的政策性縮減，而家庭消費(fèi)尚未完全打開，總體產(chǎn)能過大。這些原因?qū)е陆衲昴晗m銷售緩慢，銷售高峰期縮短至5天至10天，造成生產(chǎn)商的恐慌，在年前紛紛降價甩賣，單株平均售價同比跌了七八元。

 

　　壓力過大出現(xiàn)降價潮

 

　　記者采訪了北京、鄭州、南京、常州、青州、廣州等幾個主要市場的生產(chǎn)商得知，剩貨現(xiàn)象十分普遍，比較嚴(yán)重的是北京、青州和江蘇地區(qū)，在大年初一前還有15%至25%的剩貨沒有賣出去。

 

　　“過年前10天的走量一直較少，直到最后5天銷量才稍微往上沖了一下。加上黃苞、掉苞和積壓的貨量，估計北京地區(qū)最后有25%的蝴蝶蘭沒有銷完。”北京卓越花卉基地總經(jīng)理卓仲佑告訴記者。“青州的產(chǎn)量太大了，雖然年前最后幾天大家都以低于10元的價格虧本甩賣，但依然有15%至20%的剩貨。”山東青州亞泰花卉有限公司總經(jīng)理董春燕說。“我們南京附近的幾家大廠商比較有默契，一直繃著沒怎么降價，雖然有部分剩貨，但沒有虧得太厲害。不過整個江蘇地區(qū)后期價格十分混亂，約有25%左右的蝴蝶蘭沒有賣出去。”在南京和上海都有種植基地的浩瀚園藝有限公司總經(jīng)理陳海樓告訴記者。其他地區(qū)，鄭州有15%左右剩貨；廣州由于年宵花市的銷售渠道暢通，百姓消費(fèi)強(qiáng)勁，因此只要廠家愿意降價促銷，就基本能銷售出去。

 

　　記者了解到，各地市場年前20天的走量都十分緩慢，以往啟動較早的集團(tuán)消費(fèi)都沒有動靜，經(jīng)銷商手里沒有訂單，促使他們將此前在生產(chǎn)商處下的訂單紛紛取消，或者只按訂單數(shù)量的30%至50%拿貨，造成生產(chǎn)商的心理恐慌，各地開始掀起降價大潮：鄭州臘月十六，廣州臘月二十，青州臘月二十三，北京臘月二十五紛紛出現(xiàn)降價潮。

 

　　刨除甩賣時的非正常價格，不同地區(qū)蝴蝶蘭單株平均價格在18元至22元之間。北京去年同期基地單株出貨價高達(dá)40元的特A級‘大辣椒’，今年只賣27元，也已屬于“鶴立雞群”；數(shù)量較少的‘火鳳凰’單株批發(fā)價為30元；其他大宗品種‘159’、‘內(nèi)山姑娘’、‘128’等批發(fā)價在22元左右徘徊；老品種如‘聚寶’、‘火鳥’只能賣到20元以下。長三角地區(qū)銷售前期，‘火鳥’、‘大辣椒’、‘9號’按照單株28元至30元的價格從基地出貨，但降價后品質(zhì)很好的僅賣15元至19元，更多一般品質(zhì)的產(chǎn)品價格降到10元以下。廣州地區(qū)，‘光芒四射’比‘大辣椒’的價格要高，單株基地出貨價在30元以上，‘大辣椒’為25元，后期都以單株15元左右的價格甩賣。

 

　　拋售干凈or二次生產(chǎn)？

 

　　雖然現(xiàn)在基地里還有大量的存貨亟待處理，但是生產(chǎn)商已在積極反思今年年宵的應(yīng)對方式。許多人認(rèn)為，這次降價不應(yīng)該這么慘烈，缺少產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、信息不夠透明，導(dǎo)致廠商過于恐慌，降價來得太猛，價格降得過低。

 

　　陳海樓說：“今年大家大量低于成本價拋售蝴蝶蘭，損失很大。但如果廠商之間能提前通氣，自減30%的上市量，用相對正常的價格銷售出去，這兩種情況對比，后者的損失要小很多。蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)太缺少團(tuán)結(jié)，同行之間互相猜疑，你爭我搶地降價反而損人不利己，危害整個行業(yè)的健康發(fā)展。”鄭州綠金蘭園有限公司副總經(jīng)理喬肇文也表示：“許多經(jīng)銷商都說，在年前進(jìn)貨都不好意思講價，價格太低了！事實上，經(jīng)銷商從生產(chǎn)商那花十六七元買一株蝴蝶蘭，在攤位上還能以26元至30元的價格賣出去。產(chǎn)量整體供大于求確實存在，但在這種情況下，甩賣并不會大幅度提高銷量，只會自減利潤。”

 

　　可以說，生產(chǎn)商對于突變的市場形勢還是缺乏成熟的應(yīng)對方式，同行間缺乏溝通與合作，在市場不利的情況下還“自相殘殺”打價格戰(zhàn)，只會讓原本就不利的形勢雪上加霜。當(dāng)然，生產(chǎn)商也有自己的考慮，剩貨不拋售干凈，留著大量存貨在年后二次生產(chǎn)，然而再經(jīng)過幾個月的生產(chǎn)管理，不僅人工成本高，養(yǎng)分流失后，植株再次開花的品質(zhì)又會下降，價格也賣不上去，而且影響到種苗進(jìn)場和下一輪的生產(chǎn)。是虧本拋售干凈還是二次生產(chǎn)？這確實是個不好抉擇的問題，生產(chǎn)商應(yīng)該按照自身的情況和地區(qū)市場的銷售特點(diǎn)來決定。如果周邊日常市場比較缺貨，二次生產(chǎn)在淡季出貨，或許還能獲得不錯的回報；若是在管理運(yùn)營成本較高的地區(qū)，還不如重新開始，卸掉包袱，新的一年才能走得更加輕松。